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我國的四大蜜分別是槐花蜜、荔枝蜜、荊條蜜、棗花蜜,其中槐花蜜主要產自河南一帶,荔枝蜜以廣東、廣西和福建產量最多,荊條蜜主要產自河北、北京、遼寧等地,而棗花蜜主要產自陝西、山西、江蘇等地。
蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜,為半透明、帶光澤、濃稠的白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色液體,自古被當成食物及藥物來使用,也被用於製作蠟燭等各種用品。
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