all stainless steel指的是全鋼錶殼的手錶。all stainless steel手錶並不是手錶的品牌，而是表示手錶錶殼的材質，特點是堅固，耐弱腐蝕的特點。
一般手錶外殼材質分全鋼、半鋼，所謂全鋼、半鋼，都是指手錶外殼的材質，全鋼表，ALLSTAINLESSSTEEL ，是指錶殼和表蓋都是不鏽鋼製成。半鋼表，STAINLESSSTEELBACK其錶殼是銅質鍍鉻，後蓋才是不鏽鋼的，兩者均與機芯質量無關。機械錶最主要的是看機芯的。
全鋼表是僅指錶殼而已，即全鋼表的錶殼是用不鏽鋼做的，不會因帶久被磨損，可以始終保持不鏽鋼的特有光澤。
半鋼表是指錶殼是用銅合金一般為黃銅)做的，再鍍上一層鉻俗稱克羅米)，新的時候很亮，時間長了會磨損甚至脫落，露出裡面的銅來，就變得難看了，手出汗還會生銅綠。至於表芯，當然錶殼好，表芯一般也會配置得好些，但決不是全鋼表的表芯都是鋼的。錶帶則更不是包括在全鋼半鋼範圍內。
