格瓦斯是什麼飲料還是酒

格瓦斯是含低度酒精的飲料，用麵包幹發酵釀製而成，顏色近似啤酒而略呈紅色；而且由於其酒精含量只有1%左右，在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。

格瓦斯最早起源於俄國，距今已有一千年的歷史；而且格瓦斯含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，可以促進腸道消化各級系統健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖。