筷子古稱箸，中國是筷子的發源地，有史記載的用筷歷史已有3000多年。在民間，筷子被視為吉祥之物。成雙成對的筷子喻為和和氣氣、快快樂樂，其缺一不可，齊頭並進，相互協助的精神，更是對中國傳統愛情天長地久，始終不渝的體現。從最早的象牙、青銅筷到後來的竹、木筷，製作工藝日趨精美，如今的筷子不僅是日常生活的必需品，其觀賞、收藏的價值也令其成為把玩一景。傳統的中式筷子上方下圓的造型寓意天圓地方，天長地久；寶塔頂的筷子寓意出人頭地幾乎每一種筷子都能說出一句獨特的寓意。中國的筷子分為五大類。分別是：竹木筷、金屬筷、牙骨筷、玉石筷和化學筷。筷子的出現不僅是中華飲食文化的革命，更是一種人類文明的象徵。筷子隨著時間的變化，越發的散發出歷久彌香的氣息，並慢慢演化成以一種實用與文化相結合的形式而存在，代表著華夏民族文明的氣息出現在世人面前，併成為研究、使用、欣賞、饋贈、收藏相結合的藝術品。
