剛殺的蛇肉放冰箱裡可以嗎

如果冰箱溫度調到零下18度可以存放100天左右，如果零下5度左右只能儲存一週左右。

建議放在冷凍室裡，要使用的時候再拿出來，存放的時間會比較長一點。蛇肉也屬於肉類，肉類變質主要是脂肪酸分界產生一些胺，但是比較低的溫度不容易引起。

注意事項：存放時間也不能太長，會影響味道。