酒的度數是酒精濃度嗎

不一定。因為白酒的度數是其酒精含量，而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度。酒精是最常見的一元醇，其在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體，低毒，純液體不可直接飲用，具有特殊香味，微甘（伴有刺激的辛辣滋味）。其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。