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1、促進加熱冷卻器件對物料的傳熱,並使物料的溫度均勻化。
2、促進物料中各成分的均勻混合。
3、促進溶解、結晶、凝聚、清洗、浸出、吸附、離子交換等過程的進行。
4、促進酶反應等生物化學反應和化學反應過程的進行。
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