>
方法如下:
材料:玉米粒、麴酒、丁香、茴香、細辛、八角。
選料要求:
1、黏玉米。黏玉米清香味濃,且甘甜,漿汁黏,不易流出。
2、粒大而飽滿。棒小粒稀的玉米粒大,棒大粒密的粒小。
3、鮮嫩適度。新鮮玉米用手一掐冒白漿又不流淌為佳,掐不動的或太嫩的都不要。
製作方法如下:
1、取乾淨罐頭瓶,將玉米、麴酒、丁香、茴香、細辛、八角放入瓶內,密封;
2、每隔1天搖晃一次,使之混合均勻,一週後即可使用。
圖文推薦