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菜怎麼擺好看
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做菜擺盤的技巧如下:
首先準備一塊乾淨清爽的桌墊或桌布或有質感的桌面;還要準備一個漂亮乾淨的大盤子;注意食物的色彩搭配,包括
材料
本身的顏色搭配,還有就是菜成品後配上一些新鮮的蔬菜
水果
;法式擺盤的原則是盤大菜少,有醬汁點綴;左後勾點芡汁,給菜打高光;盤型也很重要,挑一些不同規則的盤子
配菜
。
標籤:
擺好
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