鐵桿茉莉叫大花假虎刺，為灌木，葉片對生，闊卵形，厚革質，先端突尖，葉腋有對生丫狀硬刺。全年均可開花，以春、秋季為盛期，聚傘花序頂生，花冠5裂，純白色，具芳香。花後結桃形漿果，未成熟時顯綠色，成熟果呈紅色，直徑1至2釐米，紅豔可愛，具白色乳汁，味微甜，可食用。
茉莉即茉莉花 。茉莉，為木犀科素馨屬常綠灌木或藤本植物的統稱，直立或攀援灌木。小枝被疏柔毛。果球形，徑約1釐米，成熟時紫黑色。花期5至8月，果期7至9月。茉莉喜溫暖溼潤和陽光充足環境，其葉色翠綠，花朵顏色潔白，香氣濃郁，是最常見的芳香性盆栽花木。
