屁多不臭是因為我們吃的食物，有些未被分解。未被分解的部分，包含纖維和糖類，就成為大腸菌的食物。大腸菌飽餐後就會排氣，這些氣體在體內累積，造成一股氣壓。當壓力太大時，就會被排擠出體外，形成了屁。
人每天約有7-10升氣體進入腸子，但大部分被腸壁的血管所吸收，從腸道排出的大約有0.5升，屁是身體排放的廢氣，大部分是二氧化碳、氫氣和甲烷。屁的多少與人們的飲食有關。有些人愛吃洋蔥、生薑、生蒜、薯類、甜食、豆類和麵食，但是這些含有可產生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質，所以食後往往會廢氣大增，不斷放屁。
