職業學校的專業眾多，涉及土建、水利、製造、財經、旅遊、公安法律、農林牧漁、交通運輸、電子資訊、輕紡食品、醫生、公共事業、文化教育、生化與藥品、材料與能源、資源開發與測繪、環保、氣象與安全、藝術設計傳媒等等學科。
職業高中主要是針對專業技術性的高中，在職業高中裡不但要學習高中的基本課程（包括：語文、數學、英語、物理、化學、政治、歷史、體育、公共藝術、資訊科技），還要學習專業知識（包括：幼兒教師、種植、養殖、機電、電工電子、汽修、計算機、建築、旅遊、醫藥衛生、會計、文祕、商貿、英語、音樂、美術、服裝、服飾藝術、表演、烹飪、影視製作、樓宇、印刷、動漫）。
