碳酸鈉溶液不能與酯類反應，但可促進酯類的水解。
碳酸鈉，分子量105、99 。化學品的純度多在百分之九十九點五以上，又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際貿易中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。酯是羧酸的一類衍生物，由羧酸與醇反應失水而生成的化合物。廣泛存在於自然界，例如乙酸乙酯存在於酒、食醋和某些水果中；乙酸異戊酯存在於香蕉、梨等水果中；苯甲酸甲酯存在於丁香油中；水楊酸甲酯存在於冬青油中。高階和中級脂肪酸的甘油酯是動植物油脂的主要成分，高階脂肪酸和高階醇形成的酯是蠟的主要成分。
