可以，觀音蓮是天南星科，這個科的植物都親水，不但可以水培而且相當容易，沒什麼技術含量：把它從土裡拔出來把根洗淨後，根鬚浸入水中，有幾天時間會生出水根來的。
只是要注意，觀音蓮喜歡半蔭的環境，不能長時間陽光直射暴晒。
記住，在沒有生出水生根之前是不要加任何肥料和營養液的。
根放一半在水裡，要露出一半，因為根同樣需要呼吸的，何況是原來在土裡的土生根，要是全部浸入水裡是不會適合的，只放入一部分在水裡能吸到水就好，土生根慢慢會死掉的。
還有一點，以上說的是觀音蓮（天南星科的），如果是景天科的觀音蓮，完全不適合水培的。
