白頭翁雜食性，既食動物性食物，也吃植物性食物。動物性食物主要有金龜甲、版步行蟲、金花甲、權鼻甲、夜蛾、瓢蟲、蝗蟲、蛇、蜂、蠅、蚊、螞蟻、長角螢、蟬等；也吃蜘蛛、壁蝨等無脊椎動物。植物生食物主要有野山楂、野薔薇、寒莓、衛茅、桑椹、石楠、女貞、楝、櫻桃、苦楝、葡萄、烏桕、甘藍、藍靛、酸棗、樟、梓等植物果實與種子。
常呈3-5只至10多隻的小群活動，冬季有時亦整合20-30多隻的大群。多在灌木和小樹上活動，性活潑，不甚怕人，常在樹枝間跳躍，或飛翔於相鄰樹木間，一般不做長距離飛行。善鳴叫，鳴聲婉轉多變。
