富含葉黃素的水果和蔬菜都有什麼

富含葉黃素的蔬菜有玉米、菠菜、甘藍菜、綠花椰菜、蛋黃、南瓜和胡蘿蔔等。

富含葉黃素的水果有芒果、獼猴桃、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿和奇異果等。

葉黃素的簡介如下：

葉黃素又名植物黃體素，是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。