恩施的特產有宣恩火腿、建始獼猴桃、西蘭卡普、來鳳楊梅、景陽白柚、土家繡花鞋墊、巴東土臘肉、恩施黃牛肉、野三關苞谷酒。
恩施土家族苗族自治州（簡稱恩施州）於1983年8月19日建州，是共和國最年輕的自治州，也是湖北省唯一的少數民族自治州。
恩施州位於湖北省西南部，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農架，國土面積2.4萬平方公里，轄恩施、利川兩市和建始、巴東、宣恩、來鳳、咸豐、鶴峰六縣。恩施州屬亞熱帶季風性山地溼潤氣候。冬少嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季分明。境內年均氣溫16.2℃，年平均降水量1600毫米。地處武漢和重慶兩大"火爐"之間，是最適宜人類居住的地區之一。
