方法一：短截
冬末春初之際，根據預期的設計效果，在坯樁上選取高度適中的潛伏芽點短截。首年任其自由生長，第二年同期按叢林式、多幹式的排列要求剪去上一年生的大部分枝梢，同時剪去枯枝殘葉，只留最下方的一兩個枝條即可，新芽便會從枝腋處萌發。短截應每年進行一次，防止主幹逐年長高，益於南天竹的結果。
方法二：針刺
春天萌芽時，新芽長到兩釐米左右時，用細針刺穿芽莖，新芽每長出一釐米用針刺一次。芽莖逐漸變粗，針刺次數也要隨之增加到二至四次。如此可以阻礙新芽生長，可以促使枝幹和頂部在萌芽。長期使用此法，新芽會持續萌發，可以解決枝幹過少、分枝過多的問題，也可以縮短枝條的長度，從而控制南天竹的造型。針刺可一直進行到六月南天竹開花前，之後便要停止，期間要及時除去叢生的南天竹小苗。
