萬聖節最早起源於古西歐的德魯伊特人，在每年新年前夜，德魯伊特年輕人會集合在一起，戴著各種怪異面具，拎著刻好的蘿蔔燈，遊走於村落間。據說愛爾蘭人到了美國不久,即發現南瓜不論從來源和雕刻來說都比蘿蔔更勝一籌,於是南瓜就成了萬聖節的寵兒。
萬聖節是諸聖節（AllSaints’Day）的俗稱，本是天主教等基督宗教的宗教節日，時間是11月1日。天主教把諸聖節定為彌撒日，每到這一天，除非有不可抗拒的理由，否則所有信徒都要到教堂參加彌撒，緬懷已逝並升入天國的所有聖人，特別是那些天主教歷史上的著名聖人。緊隨諸聖節之後的是11月2日的諸靈節（AllSouls’Day），這一天緬懷的則是已逝但還未升入天國的靈魂，信徒們會祈禱他們早日升天。
