葫蘆屬於蔬菜還是水果

葫蘆，屬葫蘆科，葫蘆屬植物，是爬藤植物，一年生攀援草本，有軟毛，夏秋開白色花，雌雄同株，葫蘆的藤可達十五米長，果子可以從十釐米至一米不等，最重的可達一千克。生長環境：葫蘆喜歡溫暖、避風的環境，種植時需要很多地方。幼苗怕凍。新鮮的葫蘆皮嫩綠，果肉白色，果實也被稱為葫蘆，可以在未成熟的時候收割作為蔬菜食用。形狀特徵：藤蔓的長短，葉片、花朵的大小，果實的大小形狀各不相同。果有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等，型別的名稱亦視果形而定。另外古時候人們把葫蘆晒乾，掏空其內，做盛放東西的物件。