先把54張牌分發給遊戲玩家，然後按發牌順序背扣著（不能看牌）出牌，當出到大王時收繳對手6張，小王收繳5張，2點收繳2張，對手必須按手中的牌次順繳牌。其它牌依次順出，遇J收牌，叫金鉤釣魚，鉤完後在依次繼續出牌直至一家手中無牌為輸。
撲克紙牌，簡稱撲克。昔日俗稱"荷蘭牌"，香港俗稱啤牌(簡稱"啤"或"牌"，以"副"為量詞)，一種遊戲工具。一般有54張，分四個花色(英語:Suit(cards))，每種花色13張，另加兩張"王"(JOKER)。四種花色分別為黑桃(spade)(又名葵扇)、紅心(heart)(又名紅桃)、梅花(club)(又名草花)、方塊(diamond)(又名階磚或方片，川渝地區稱為"巴片")，黑桃和梅花是黑色的，另兩種是紅心和方塊是紅色的。在某些撲克牌遊戲中花色是分大小的，比如拖拉機(可以翻底牌的玩法)，花色按黑桃>紅桃>梅花>方片的順序。
