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1、御膳房位於紫禁城東路、南三所西側,是清朝掌管宮內備辦飲食以及典禮筵宴所用酒席等事務的機構,隸屬內務府;
2、結構:宮裡有內膳房,分佈於皇城紫禁城內大大小小的宮院裡,都有各自的膳房。在眾多的膳房中,最大的是為皇帝服務的御膳房;
3、故宮內的御膳房有兩處:一處是在景運門外,叫“御菜膳房”。“御菜膳房”不但製作大宴群臣的“滿漢全席”,而且有時還為值班大臣備膳。另一處在“養心殿”側,叫“內御膳房”,又稱“養心殿御膳房”,無數珍饈異饌都出於這裡。
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