嬰兒奶糕是由牛奶和大米粉熬製冷卻而成的糕點。它含有很豐富的營養，適合嬰兒的餵養，有利於嬰兒的成長需要。
一、製作食材 ：
新米500克，小麥粉100克，玉米粉100克，奶粉100克，白砂糖50克，碘鹽10克。
二、製作步驟：
1、新米浸泡1個晚上，撈出後用石磨磨成米漿，放入乾淨的紗布中瀝乾水份後，平鋪在篾盤上，放陰涼處晾乾。
2、將晾乾的米粉和小麥粉、玉米粉、奶粉、白砂糖、碘鹽用清水調散拌勻放入蒸鍋中，置旺火上隔水蒸熟。
3、取出後晾涼，放陰涼處讓其沉澱，倒去上面的清水，留取底部的粉質。
4、倒入容器裡面，放涼凝固。
5、嬰兒食用時，取一小塊加入少許清水，隔水燉成糊狀即可。
