餐廳員工打架導致受傷，如果勞動者屬於工傷的，勞動者可以申請工傷鑑定，根據《工傷保險條例》要求賠償，勞動者可以要求責任方承擔誤工費用和醫療費等內容，如果屬於勞動者違反用人單位的制度打架，用人單位可以依法予以開除，不需要持續支付工資，預防結清勞動者的工資。
【法律依據】
《最高人民法院關於審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第二十條規定，誤工費根據受害人的誤工時間和收入狀況確定。誤工時間根據受害人接受治療的醫療機構出具的證明確定。受害人因傷致殘持續誤工的，誤工時間可以計算至定殘日前一天。
受害人有固定收入的，誤工費按照實際減少的收入計算。受害人無固定收入的，按照其最近三年的平均收入計算;受害人不能舉證證明其最近三年的平均收入狀況的，可以參照受訴法院所在地相同或者相近行業上一年度職工的平均工資計算。
