“AU”或“G”是國際上用來表示黃金純度（即含金量）的符號。K金（或開金）是黃金與其他金屬熔合而成的合金。K金飾品的特點是用金量少、成本低，又可配製成各種顏色，且提高了硬度，不易變形和磨損。K金按含金量多少又分24K金、22K金、18K金、9K金等。我國市場上最多見的“18K金”，其含金量為18×4.1666=75%，飾品上應打上的印記為“18K”或“Au750”/“G750”。10k金純度10k=10/24。
K金系列首飾，主要有22K、18K、14K、10K、和8K等。K表示黃金純度的單位。在字母K後常加數字以表示黃金純度。24K則表示黃金含量為99.99%。18K則標示黃金含量為75%，14k金價格則表示黃金含量為58.5%，10k金價格則表示黃金含量為41.70%.
