瓶裝果汁為什麼要24小時內喝完

密封的果汁一旦開啟，果汁的營養就會很容易在空氣中分解，所以其在冰箱裡不能儲存太長時間。比如用柑橘、柚子及菠蘿等水果製作的無菌果汁，可以儲存7到10天。其它低酸性的果汁，像蘋果和葡萄，在開啟後只能儲存一週。如果買未經高溫消毒的果汁，即使沒有開啟，一週內也要喝完，否則變味。另外，如果在家榨果汁，首先要在冷的流水中清洗水果，然後用水果洗劑和熱水洗一次，以保證榨出來的果汁衛生。