沙皮犬又名“大瀝犬”、“打（鬥）犬”或“中國鬥狗”，是世界稀有犬種。帶有王者之氣，警惕，聰明，威嚴，貴族氣質，愁眉不展，鎮定而驕傲，天性中立而且對陌生人有點冷淡；但將全部的愛都投入家庭中。沙皮犬站在那裡，顯得平靜而自信。性情非常快樂，而且性格溫順。
沙皮犬一般有七種顏色：黑、土、白、紅、灰、乳酪色和巧克力色。原產於廣東省南海縣大瀝鄉，因其毛短而硬，手感粗糙，似打磨用的砂紙，故此得名沙皮犬。該品種的來源，有人認為是北方哈巴犬至廣東南海縣後，經當地居民長期選種培育的結果，大約已有2000多年的歷史。據說漢朝的字畫裡已經發現了它的蹤跡，當時可能主要是作為攻擊野豬的狩獵犬。不過，也有人認為，該犬的祖先至今不明。
