小麥營養價值及功效與作用

1、營養價值：進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的；對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。

2、食用功效：養心，益腎，和血，健脾。除煩、止血、利小便，潤肺燥。對於更年期婦女，食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，從而達到預防乳腺癌的目的。