實習，是指學生在校期間，到單位的具體崗位上參與實踐工作的過程，其針對的是在校學生。
關於實習，勞動部《關於貫徹執行勞動法若干問題的意見》第12條規定：“在校生利用業餘時間勤工助學，不視為就業，未建立勞動關係，可以不簽訂勞動合同。”
學生在實習期間發生傷害事故，不屬於工傷，不能享受工傷保險待遇，但可以以僱傭關係向用人單位主張權利，或由學校基於與單位之間的實習合同的相關約定主張權利。
實習期只適用於在校學生。一些用人單位為了逃避保險或最低工資的限制，故意與符合勞動者資格的非在校學生簽訂實習協議，這是違法的也是無效的。實際上即便籤訂實習協議，用人單位和非在校學生也存在事實勞動關係。
作為用人單位，應該與實習生簽訂實習協議，或與實習生、實習生所在的學校簽訂三方協議，明確實習生的實習時間、工作時間、實習費、實習內容等細節。同時用人單位可以為實習生購買商業保險，避免實習過程中發生因工受傷後產生經濟賠償糾紛。
