（1）山羊絨較綿羊毛細。山羊絨以細為貴。我國山羊絨細度為14-15微米，相當於80支紗的細羊毛，因而羊絨可紡制極薄的絨織品。
（2）山羊絨彎曲少，而且彎曲不規則，不整齊，不能形成像綿羊的細毛、半細毛那樣的毛股和毛叢。這是由於山羊絨組織結構中的正、副皮質層各佔一半，而細毛及半細毛正皮質層佔60%，副皮質層佔40%，從而形成毛纖維有規則的彎曲。
（3）山羊絨纖維每單位長度中的鱗片數比綿羊毛少，鱗片顯長，而且鱗片邊沿較緊密，這是山羊絨光澤強、手感柔軟潤滑的主要原因。
（4）山羊絨較綿羊毛短。
（5）山羊絨的油汗低於細毛及半細毛。細毛、半細毛汙毛的油汗量為25%-30%，而山羊汙絨油汗僅為3%-4%。
（6）山羊絨對酸、鹼的反應比綿羊毛更敏感。在同樣濃度的酸或鹼溶液中處理，山羊絨比綿羊毛損傷大
