平底鍋煮過菜後，往往會十分油膩，有時更會黏住一些食物，非常難以清洗，如果用力去刮的話，又會令平底鍋受損，正確的方法是用洗潔精加百潔布清洗。
1、百潔布用水溼透，扭幹，再將大約一個十元硬幣大小的洗潔精擠在百潔布上。
2、手持平底鍋約四十五度角擺放，將沾有洗潔精的百潔布輕輕刷洗平底鍋，把油汙清除。
3、將平底鍋洗一遍後沖水，再刷洗，直至每一角落都沒有汙垢為止，用清水將平底鍋徹底清洗。 平底鍋用水洗淨後，用紙巾將鍋抹乾，放在通風的位置。
4、對於又黑又舊的平底鍋，可將醋與水以1：1的比例混合，煮沸後用來清洗，即可達到滿意的效果。這種熱醋水同時也可以清除排水管單的油汙。
5、如果有難以清除的頑垢，將它浸泡在醋中1小時即可中和鏽斑， 然後用熱的肥皂水清洗，晾乾後平底鍋便會閃閃發亮。
