荔枝要放在冰箱裡嗎

荔枝不可以放在冰箱裡面。冰箱中儲存的鮮荔枝,表皮很容易變黑、果肉的美味也更容易流失,如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味。

荔枝的儲存方法有：

1、常溫氣調貯存：將荔枝，定量（10－15kg）裝入0．25mm厚的塑料袋中，置於筐或箱內在常溫下貯存。靠塑料薄膜袋的隔氣、防潮功能抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害。

2、低溫貯存：荔枝用塑料袋包裝後，在果面上放一張吸潮紙，定量置於週轉箱或標準紙箱中，貯於溫度為0℃至－8℃以下的冷庫中。