新買的筷子處理主要是清洗乾淨再用高溫消毒或紫外線消毒等，以去除筷子在生產和運輸過程中積累的大量病毒和細菌。更重要的是平時在使用的過程中，也要做好筷子的清潔衛生工作，儘量保持筷子的乾燥。
筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料製作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標誌之一，發明於中國，後傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。
中國人習慣用筷子，而非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸等地區的人則用手指去抓取。中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。《韓非子·喻老》言:"昔者紂為象箸，而箕子怖。"紂王為商朝末期的國君，可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。
