中國第一大產業是農業，農業（Agriculture）是利用動植物的生長髮育規律，通過人工培育來獲得產品的產業。農業屬於第一產業，研究農業的科學是農學。農業的勞動物件是有生命的動植物，獲得的產品是動植物本身。
農業分佈範圍十分遼闊。地球表面除兩極和沙漠外，幾乎都可用於農業生產。在近1.31億平方公里的實際陸地面積中，約11%是可耕地和多年生作物地,24%是草原和牧場，31%是森林和林地。海洋和內陸水域則是水產業生產的場所。農業自然資源的分佈很不平衡。可耕地主要集中在亞洲、歐洲和北美。北美、歐洲和大洋洲的經濟發達國家為0.56公頃，而亞洲、非洲和拉丁美洲的發展中國家僅為0.22公頃，其中亞洲僅0.16公頃（1984年）。
