黃心獼猴桃怎麼才算熟

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，並有香氣。

若果實質地硬，無香氣，則沒有成熟，味酸而澀，不宜食用；反之，若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，則已過熟或腐爛，這樣的果實已喪失食用價值，應棄之。對於尚未軟熟的獼猴桃可用塑料袋密封，在常溫下放置5天左右，一般能自然熟化；對於暫不食用的獼猴桃，最好用塑料袋包好，保存於冰箱內。