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南瓜性溫,含天然糖分,使膽固醇吸收減少,膽固醇濃。度下降,適合糖尿病與肥胖人士飲用。味道和木瓜榨汁有點相似。
葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷鬚稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有稜和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
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