一頭牛這三個字那個是量詞

量詞：通常用來表示人、事物或動作的數量單位的詞。

量詞與代表可計數或可量度物體的名詞連用或與數詞連用的詞或詞素,常用來指示某一類別，為名詞所指派的物體可按其形狀或功用而被歸入這一類別，如漢語“三本書”中的“本”。

量詞分為物量詞和動量詞兩類。物量詞表示人和事物的計算單位，如“一個人”中的“個”。動量詞表示動作次數和發生的時間總量，如“看三次”中的“次”、“看三天”中的“天”。