南藥是指長江以南,南嶺以北地區。包括湖南、江西、福建、臺灣等省區的全部或大部分地區所產的地道藥材。主產的地道藥材有江枳殼、建澤瀉、硃砂、石斛、雄黃、南沙蔘、梔子、白前等。在眾多的常用南藥中，檳榔、益智、砂仁、巴戟被稱為四大南藥。其中，砂仁是陽春的特產，因此又稱春砂仁，益智則以陽東縣大八鎮的最為著名。
江西多山地和丘陵,氣候為春寒、夏旱、秋幹、冬陰。年平均氣溫16－20度左右。春季多梅雨，夏季多暴雨。福建、西部有武夷山脈，西北有山脈阻擋寒風，東南又有海風調節，氣候溫暖溼潤，年平均氣溫15－22度。年平均降雨量1100－1800mm。湖南丘陵為最，西北有武陵山，海拔在1000M以上。洞庭湖流域即是著名的“魚米之鄉”也是多種地道藥材的產地。
