嘉興有什麼好吃的

嘉興美食包括：南湖菱，五芳齋粽子，文虎醬鴨，巨集達燒雞，杭白菊，八珍糕，姑嫂餅，平湖糟蛋，嘉善黃酒，槜李等。

平湖糟蛋的做法：

食材：鵝蛋10個，醋400克，香糟滷500克；

1、選新鮮整齊的鴨蛋，洗淨，放入小壇內。加上醋，封好壇口；

2、一個星期後，蛋殼變軟，小心取出，用冷水洗去醋味，瀝乾備用；

3、將小壇內的醋倒掉，洗淨小壇，將鴨蛋放入壇中，倒入香糟滷；

4、將壇口密封，一個星期後即可食用。