買回來的榴蓮肉硬，不熟，可以放置一段時間，這樣榴蓮就會熟了。一般來說比較成熟的榴蓮口感才會好，如果是硬的，不熟的榴蓮，這樣的榴蓮可能不會很甜。
如果是開啟殼的榴蓮，這樣的榴蓮可以存放在保鮮膜中，然後直接放入冰箱，等一兩天，這樣榴蓮的口感可能會稍微好一些。
榴蓮還可以和香蕉蘋果等存放在一起，這樣榴蓮的口感會更好一些。因為香蕉、蘋果這些水果，會產生一些特殊的氣體，有催熟的作用，可以讓沒有熟的水果更熟。
一般來說，不要對不熟的榴蓮剝殼，因為榴蓮一旦剝殼了，就會一直保持硬硬的狀態，沒辦法變軟。買榴蓮的時候，最好是觀察榴蓮的肉質，如果沒有熟，千萬不要剝開皮。
榴蓮也是可以催熟的，可以將其密封好，然後存放幾天，這樣榴蓮就很容易被催熟。
買回來的榴蓮肉不熟，還可以存放在溫暖的環境中，這樣也可以催熟榴蓮。
另外，不熟的榴蓮肉如果開啟，可以放在微波爐中加熱。
