混沌湯裡放香油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,紫菜適量,雞蛋1個,雞精適量,味精適量,醋適量。
餛飩做法:
1、食物原料,蔥姜雞蛋五花肉。
2、五花肉用刀剁碎放入蔥姜一起剁。
3、剁成肉糜。
4、放入盆中並放上鹽。
5、打入雞蛋放上生抽順著一個方向攪打上勁。
6、最後做成餛飩餡。然後和麵並餳發。
7、餳發好的麵糰用擀杖擀成薄片後用刀劃開,劃成餛飩皮。
8、全部劃好。
9、用筷子取餡放入餛飩皮中。
10、包成餛飩。
11、全部包好,並且在鍋內燒水。
12、在碗內放入蔥絲,紫菜,並且放上雞精。
13、放少許鹽和味精。
14、放醋和香油調好備用。
15、水開後下入餛飩,等餛燉煮好了放進碗內,再澆上煮餛飩的熱湯即好。