新加坡的KAYA醬怎麼做

做法：

1、準備材料：香蘭葉10片、砂糖380克、雞蛋8枚、椰漿400克；

2、將香蘭葉洗淨、打結，在鍋中放少量水，將香蘭葉放入鍋中，大火煮開後，轉小火，時間最好半小時以後，熬出來的汁濃一點，取30克可，放涼備用；

3、雞蛋加入砂糖用打蛋器慢速打散即可，加入椰漿和香蘭葉汁，再攪拌均勻；

4、將攪勻的混合物用網兜過濾到另外一個鍋或不鏽鋼碗中；

5、另外準備一口大鍋，放水並在鍋底墊一塊厚毛巾，水開後將上面過濾好的小鍋放進去蒸煮，邊煮邊攪拌；