可以帶青梅酒上高鐵的。不過要用瓶裝，密封好，不能散裝或者用塑料桶裝的，且數量不能超過6瓶。按照現行的火車禁帶品相關的規定來看，乘坐高鐵的旅客不能攜帶散裝白酒乘車，旅客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒，並且攜帶的數量上限為六瓶裝的一箱，但是白酒的度數如果高於50度，旅客只能攜帶兩瓶乘車。
高速鐵路在不同國家不同時代有不同規定。中國國家鐵路局的定義為：新建設計開行250公里/小時（含預留）及以上動車組列車，初期運營速度不小於200公里/小時的客運專線鐵路。特點：新建的，時速不低於250及客專性。區別：歐洲早期組織即國際鐵路聯盟1962年把舊線改造時速達200公里、新建時速達250~300公里的定為高鐵；1985年日內瓦協議做出新規定：新建客貨共線型高鐵時速為250公里以上，新建客運專線型高鐵時速為350公里以上。
