挖來的蒲公英怎麼處理

挖來的蒲公英一定要先清洗乾淨，因為它是直接長在土裡的，葉子上肯定有很多的雜質和塵土，洗乾淨的蒲公英，一部分可以用來蘸醬吃或者做餃子餡，另一部分放到外面晾乾，晾乾後就可以裝在乾淨瓶子裡泡茶來喝。蒲公英營養價值最好的地方就是根部，在挖蒲公英的時候，將根部完整的挖下來，蒲公英的根部可以和葉子一起泡茶，也可以單獨晒乾泡茶喝的。