什麼叫大包乾

大包乾即是包乾到戶，是中國農村家庭聯產承包責任制的主要形式。

農民享有對土地的經營管理權，但所有權仍歸國家所有，根據雙方簽訂的有關權利、責任和利益的承包合同，由農戶自行安排各項生產活動，產品除向國家交納農業稅、向集體交納積累和其他提留外，完全歸承包者所有。農戶承包集體的基本生產資料自主經營，包交國家和集體應得的各項費款，其餘產品或收入歸承包戶所有。這項制度最早與1962年在山東等地，1971至1976年在福建等地短暫實行過，最終因為文革原因而沒有完全推廣。文革結束後，在安徽省鳳陽縣小崗村