水是通過冷卻、窒息、衝擊作用將火撲滅的，水的比熱容較大，灑水時可以將燃燒物質的熱量吸收，同時水受熱後會產生大量的水蒸氣，從而減少空氣中的氧氣含量，另外在噴灑水的過程中會產生衝擊力，即可將火撲滅。
水能滅火的原因1、冷卻作用
水是通過冷卻作用將火撲滅的，水是一種比熱容較大的物質，當水噴灑在燃燒物上時，會通過水或者水汽的形式吸取大量的熱量，而且使燃燒物質的溫度迅速降低，有利於撲滅火源。
2、窒息作用
水是通過窒息作用將火撲滅，用水滅火時會使其形成大量的水蒸氣體，從而阻止空氣進入燃燒區域，而火焰的燃燒需要大量的氧氣，當週圍空氣中的氧氣消耗完後火焰即可自行滅掉。
3、衝擊作用
水是通過沖擊作用將火撲滅，水滅火的過程中不僅包含化學反應，同時也有物理因素，水在撲向火焰時會產生極大的衝擊力，從而利用水流形式將火焰進行中斷，從而到達滅火的效果。
