非洲豬瘟肉可以食用嗎

非洲豬瘟肉生吃可能腸胃不適，但熟吃無害。非洲豬瘟是一類動物疫病，其感染物件為家豬、野豬，而人若是吃了感染了非洲豬瘟的豬肉或豬肉餡製品，一般來說生吃可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等腸炎或食物中毒的症狀，但若是熟吃豬肉通常對健康無損傷，因為非洲豬瘟害怕高溫，在60度的溫度下20分鐘就能被殺滅，何況平時大家吃豬肉都是在超過100度的高溫中熟制吃的，更是早就殺死了病毒，故食用無害。