三七根能泡水喝。可以增強身體的免疫功能，有抗腫瘤的功效，能夠促進身體血液細胞的新陳代謝，能夠平衡血液細胞，起到強身健體的作用。還可以雙向調節血糖，能降低血脂、膽固醇等，可以延緩衰老。
三七根之作用與三七相同，三七（又名：參三七、田七、血山草、六月淋、蠍子草，古時亦稱昭參、血蔘、人蔘三七、田三七、山漆、三七參等。）三七主要分佈於雲南、廣西、江西、四川等地。三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽。因常在春冬兩季採挖，又分為“春七”和“冬七”。
