怎樣挑選黑豆

方法如下：

1、黑豆要顆粒飽滿，不要有乾癟，乾癟的是沒有熟透就摘下來出售；

2、外觀要自然黑，黑豆價格高，部分商戶會給其它豆子染色；

3、沒有蟲咬，如有蟲蛀豆子周圍會有一些粉末；

4、用黑豆在白紙上劃劃，觀察是否掉色，掉色的是假貨；

5、黑豆上有個白色的點，假的黑豆，白色的點是看不到的。