獼猴桃凍了只要獼猴桃沒有變質壞掉，就可以吃，但是放冰箱冷凍後再解凍的獼猴桃會變軟，口感不好。獼猴桃和其他的水果一樣，買回來之後應該放進冰箱中的保鮮層中，而不是冷凍層中。獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。
獼猴桃（ActinidiachinensisPlanch），也稱狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等，果形一般為橢圓狀，外觀呈綠褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
